大量新店关门、店铺排队转让！淄博烧烤真的要凉了吗？
狂欢之后，尽是孤独。很多人用这句话来形容现在的淄博，但我觉得不太贴切，甚至有点管中窥豹。
【资料图】
你要是和淄博最火爆的时候比，现在城市的热度肯定有所削弱，这本来就是正常现象，可是就有这么多人喜欢拿来大做文章。
之所以全网都在疯传“淄博烧烤要凉了”，主要是因为大家在一些网站上，看到了淄博有很多的烧烤店都在转让，而且不乏一些才开几个月的新店。
这种观点有些偏颇了。一个城市的客流状态并不仅仅局限于“火爆”和“凉凉”两种极端状态，也可能是一种正常、稳定的状态。
淄博以其独特的烧烤文化而闻名全国。对于来此旅游的游客而言，品尝当地的烧烤是必不可少的体验之一。
然而，即使在繁华的城市中，也难以容纳如此众多的烧烤店铺。毕竟，一座城市不可能所有店铺都是烧烤摊。
淄博在爆火的那段时间，一个月最多的时候开了385家烧烤店，大家都是看到了隔壁烧烤店一个月赚几十万，钱都不赚了也要关店休息，于是纷纷入局。
为了尽快开店赚钱，不少朋友不惜高价盘下店铺，用股民专业的话术来说，这就是高位追涨的操作，“用最火热状态的预期收益，作为付出成本的决策依据”。
不过，淄博当地给个体工商户直接划了一块地，大家都可以在那边摆摊，只需要20块钱的卫生费，唯一的要求就是做好客户服务。
这样一来，那些跟风高价买商铺和租商铺的人就傻眼了，自己的成本这么高，烧烤定价肯定不能太低，可客户却被引流了，半路出家的手艺也没有多好，这生意必然要亏本。
再看看现在淄博烧烤店的新增情况，一个月只有不到20家，很明显就是市场饱和了，大量店铺需要低价转让也是情理之中。
那么又有一个问题了，回归正轨之后的淄博，会不会开始过气，游客来了一次还会不会再来呢？
我觉得淄博虽然热度降了，但是这座城市的吸引力，将会长期存在，不信我们可以从这三个方面来分析。
首先，淄博旅客人次屡创新高。
从官方公布的数据显示，淄博站在五一节假期发送旅客24万人次，较疫情前增长了50%，端午节假期发送旅客18万人次，较疫情前增长了30%。
接下来还有暑假和国庆节，也是旅游的高峰期，全国范围内依旧有很多小伙伴还没有来淄博，有机会他们会来感受一次，也有不少朋友来了一次还想再来。
其次，淄博市中心游客仍然较多。
游客的多少，不能靠店铺转让的多少来判定，还是得亲临现场，看看有没有人潮涌动。
有些同事休年假就去了淄博，从他们的口中了解到，淄博市中心的游客还是非常多，八大局市场依旧人山人海，热门的烧烤店还是夜夜笙歌，压根不是我们设想的那种冷清。
最后，淄博还有很多组合拳。
别以为淄博只会烧烤，烧烤只是充当了急先锋，大家喜欢这座城市，也并不只是因为烧烤好吃，而是大家看到了淄博把一件事情做到极致，愿意融入进去感受城市的魅力。
如果咱们在淄博逛街累了，八大局周边有中医专家现场坐诊，给游客免费义诊，想带点特产回去，当地的书法家现场作画，几十块钱就能买到大师的作品。
这还不算完，淄博借助了烧烤的东风，积极进行招商引资，搞定了510个大型投资项目，总金额达到了6100亿。
因此，我们就不要杞人忧天了，淄博回归正常是一件好事，这样才能够长远，不被流量所裹挟。
而其他城市，也应该好好思考一下，很多事情大家都在做，淄博并没有什么创新之举，可为什么就它能突出重围，成为全国人民关注的焦点呢？
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